साबुदाना को आधे घंटे के लिए भिगोदे फिर पानी से छान लिजिये
एक कडाई मे घी गरम करे और कटे हुए काजू बादाम को भुनकर निकाल ले
फिर उसी कडाई मे बचे हुए घी मे साबुदाना डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूने
फिर दुध मिलाकर धिमी आँच पर गाढा होने तक पकाए
फिर रोस्टेड काजू बादाम और इलाईची पाउडर मिलाकर गैस ऑफ़ करदे
खिर को थंडा या गरम जैसे आपको पसंद हो खाए
